extra virgin ne demek?

Extra virgin, zeytinyağı endüstrisinde kullanılan bir terimdir. Bu terim, zeytinyağı yapımında kaliteyi belirlemede önemli bir faktördür. Extra virgin zeytinyağı, soğuk sıkım yöntemi ile elde edilen, yüksek kaliteli zeytinlerin ilk presleme işleminde elde edilen yağdır.

Bu zeytinyağı, asitlik seviyesi %0.8'in altında olan, aroması yoğun, lezzeti zengin, rengi yeşilimsi sarı veya altın sarısı olan bir yağdır. Extra virgin zeytinyağı, sağlıklı bir beslenme için gereklidir ve diğer yağlara göre daha az zararlı yağ içerir.

Extra virgin zeytinyağı, yemeklerin lezzetini artıran, salatalara tat katan ve diğer yemeklere sağlık katkısı sağlayan çok yönlü bir yağdır. Ayrıca cilt bakımı ve saç bakımı gibi doğal güzellik uygulamalarında da kullanışlıdır.